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La Table du Mandarin

Potages

1. Potage au poulet et aux cheveux d’ange
5.00 €
2. Crème de nid d'hirondelles
5.00 €
3. Potage tomate
5.00 €
4. Potage piquant
5.00 €
5. Potage de canard aux champignons chinois
5.50 €
6. Potage aux raviolis chinois
6.50 €
8. Sui Kao
8.50 €
(raviolis aux scampis)
9. Crème d'asperges et de crabe
6.00 €
10. Crème d'ailerons de requin
6.00 €
11. Pôtage aux fruits de mer
9.00 €

Entrées

12. Beignets de pinces de crabe
12.00 €
13. Assortiment de 5 délices croustillants
15.00 €
14. Rouleaux de printemps
7.00 €
14a. Triangle au curry
7.00 €
15. Nems
7.00 €
16. Croquette au soja et poulet
7.00 €
17. Croquette au soja et crabe
7.00 €
18. Hors d’oeuvre variés chinois
9.00 €
19. Brochettes de porc
7.00 €
19a. Brochettes de poulet
7.00 €
19b. Brochettes de scampis
11.00 €
19c. Assortiment de brochettes
12.00 €
20. Calamars aux 5 épices
10.00 €
21. Cuisses de grenouilles aux 5 épices
12.00 €
22. Gambas 5 épices
13.00 €
23. Scampis à l’ail
11.00 €
24. Beignets de scampis
11.00 €
25. Toasts aux scampis
11.00 €
26. Salade de soja au poulet
9.00 €
27. Salade de soja au crabe
9.00 €
27a. Salade de soja aux scampis
11.00 €

Dim Sun

28. Petits fours chinois farcis
9.00 €
29. Shao mai
9.00 €
(farcis de scampis et viande)
30. Ha kao
9.00 €
(raviolis aux scampis)
31. Coquilles saint-jacques et cheveux d’ange
11.00 €
32. Les 3 spécialités chinoises
11.00 €
33. Les 5 spécialités chinoises
15.00 €

Crustacés - Poissons

34. Scampis aux 5 épices
18.00 €
35. Scampis spécial pékin
18.00 €
36. Scampis sauce curry
18.00 €
37. Scampis sautés aux légumes
18.00 €
38. Beignets de scampis sauce aigre-douce
18.00 €
39. Scampis sautés aux ananas frais
19.00 €
40. Scampis à l’ail sur plat « Ti-Pan »
18.00 €
41. Scampis façon « mandarin » sur plat « Ti-Pan »
18.00 €
42. Gambas grillées aux 5 épices
24.00 €
43. Noix de saint-jacques frites aux 5 épices
25.00 €
44. Noix de saint-jacques sautées aux légumes
25.00 €
45. Calamars aux 5 épices
14.50 €
46. Calamars sautés aux légumes
14.50 €
47. Cuisses de grenouilles à l’ail sur plat « Ti-pan »
17.00 €
48. Cuisses de grenouilles aux 5 épices
17.00 €
49. Roulades de sole façon « mandarin »
16.00 €
50. Roulades de sole sauce aigre-douce
16.00 €
51. Sole grillée façon « meunière »
25.00 €
52. Beignets de poisson sauce aigre-douce
14.00 €

Volailles

53. Beignets de poulet sauce aigre-douce
13.00 €
54. Blanc de poulet sauté spécial « pékin »
13.00 €
55. Blanc de poulet sauce tomate
13.00 €
56. Blanc de poulet sauce curry
13.00 €
57. Blanc de poulet sauté aux légumes
13.00 €
58. Blanc de poulet aux ananas frais
14.00 €
59. Blanc de poulet sauté au soja
13.00 €
60. Blanc de poulet frit sauce citron
13.00 €
61. Blanc de poulet frit façon « malaisie »
13.00 €
62. Canard laqué aux légumes
19.00 €
62b. Canard laqué aux 8 délices
19.00 €
63. Canard laqué sauce aigre-douce
19.00 €
64. Canard laqué spécial de « pékin »
20.00 €
65. Canard laqué à l’orange
19.00 €
66. Canard laqué aux ananas frais
19.00 €

Viandes

71. Filaments de boeuf aux légumes « Tsai-Tsai »
14.00 €
72. Filaments de boeuf sautés au soja
14.00 €
73. Filaments de boeuf sautés aux poivrons
14.00 €
74. Lamelles de boeuf sautées aux légumes
14.00 €
75. Lamelles de boeuf sautées aux oignons
14.00 €
76. Lamelles de boeuf sauce curry
14.00 €
77. Lamelles de boeuf « hangzhou » ti-pan            
15.00 €
78. Lamelles d’agneau sautées aux échalotes
17.00 €
79. Lamelles d’agneau «hangzhou» ti-pan
17.00 €

Spécialités Chinoises

80. Marmite garnie aux fruits de mer
20.00 €
81. Fruits de mer aux 5 épices
20.00 €
82. Trois délices aux légumes « Ti-pan »
16.00 €
84. Plat spécial famille chinoise
15.00 €
83. Trois délices si-chuan « Ti-pan »
16.00 €
85. Plat mandarin 8 délices
15.50 €
86. Fruits de mer sautés façon du chef
20.00 €
87. Raviolis chinois cuits en cocotte
13.00 €
88. Vermicelles de riz sautées au poulet
12.00 €
89. Vermicelles de riz sautées au boeuf
13.00 €
90. Vermicelles de riz sautées aux scampis
14.00 €
91. Vermicelles de riz sautées façon « mandarin »
14.00 €

Spécialités Si-Chuan

92. Lamelles de boeuf sautées « si-chuan »
15.00 €
93. Blanc de poulet sauté « si-chuan »
14.00 €
94. Canard laqué « si-chuan »
19.00 €
95. Calamars sautés « si-chuan »
14.50 €
96. Scampis sautés « si-chuan »
18.00 €
97. Filets de sole sautés « si-chuan »
16.00 €
98. Fruits de mer sautés « si-chuan »
20.00 €

Riz et Nouilles

100. Riz sauté au poulet
11.00 €
101. Riz sauté au boeuf
12.00 €
102. Riz sauté aux scampis
14.00 €
103. Riz sauté façon « mandarin »
14.00 €
104. Nouilles sautées au poulet
11.00 €
105. Nouilles sautées au boeuf
12.00 €
106. Nouilles sautées aux scampis
14.00 €
107. Nouilles sautées façon « mandarin »
14.00 €
108. Nouilles aux légumes
7.00 €
109. Riz cantonnais
7.00 €
110. Vermicelles de riz sautées aux légumes
8.00 €
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