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La Table du Mandarin

Potages

1. Potage au poulet et aux cheveux d’ange
5.5 €
2. Crème de nid d'hirondelles
5.5 €
3. Potage tomate
5.5 €
4. Potage piquant
5.5 €
5. Potage de canard aux champignons chinois
6 €
6. Potage aux raviolis chinois
7 €
8. Sui Kao
9 €
(raviolis aux scampis)
9. Crème d'asperges et de crabe
6.5 €
10. Crème d'ailerons de requin
6.5 €
11. Pôtage aux fruits de mer
10 €

Entrées

12. Beignets de pinces de crabe
12 €
13. Assortiment de 5 délices croustillants
17 €
14. Rouleaux de printemps
8 €
14a. Triangle au curry
8 €
15. Nems
8 €
16. Croquette au soja et poulet
8 €
17. Croquette au soja et crabe
8 €
18. Hors d’oeuvre variés chinois
10.5 €
19. Brochettes de porc
8 €
19a. Brochettes de poulet
8 €
19b. Brochettes de scampis
12.5 €
19c. Assortiment de brochettes
13.5 €
20. Calamars aux 5 épices
11.5 €
21. Cuisses de grenouilles aux 5 épices
13.5 €
22. Gambas 5 épices
15 €
23. Scampis à l’ail
12.5 €
24. Beignets de scampis
12.5 €
25. Toasts aux scampis
12.5 €
26. Salade de soja au poulet
10 €
27. Salade de soja au crabe
10 €
27a. Salade de soja aux scampis
12.5 €

Dim Sun

28. Petits fours chinois farcis
10 €
29. Shao mai
10 €
(farcis de scampis et viande)
30. Ha kao
11 €
(raviolis aux scampis)
31. Coquilles saint-jacques et cheveux d’ange
12.5 €
32. Les 3 spécialités chinoises
12.5 €
33. Les 5 spécialités chinoises
17 €

Crustacés - Poissons

34. Scampis aux 5 épices
20 €
35. Scampis spécial pékin
20 €
36. Scampis sauce curry
20 €
37. Scampis sautés aux légumes
20 €
38. Beignets de scampis sauce aigre-douce
20 €
39. Scampis sautés aux ananas frais
21 €
40. Scampis à l’ail sur plat « Ti-Pan »
20 €
41. Scampis façon « mandarin » sur plat « Ti-Pan »
20 €
42. Gambas grillées aux 5 épices
27 €
43. Noix de saint-jacques frites aux 5 épices
28 €
44. Noix de saint-jacques sautées aux légumes
28 €
45. Calamars aux 5 épices
16 €
46. Calamars sautés aux légumes
16 €
47. Cuisses de grenouilles à l’ail sur plat « Ti-pan »
19.5 €
48. Cuisses de grenouilles aux 5 épices
19.5 €
49. Filet de bar frit façon « mandarin »
18 €
50. Filet de bar frit sauce aigre-douce
18 €
51. Sole grillée façon « meunière »
28 €
52. Filet de bar frit façon « malaisie »
18 €

Volailles

53. Beignets de poulet sauce aigre-douce
15 €
54. Blanc de poulet sauté spécial « pékin »
15 €
55. Blanc de poulet sauce tomate
15 €
56. Blanc de poulet sauce curry
15 €
57. Blanc de poulet sauté aux légumes
15 €
58. Blanc de poulet aux ananas frais
16 €
59. Blanc de poulet sauté au soja
15 €
60. Blanc de poulet frit sauce citron
15 €
61. Blanc de poulet frit façon « malaisie »
15 €
62. Canard laqué aux légumes
21 €
62b. Canard laqué aux 8 délices
21 €
63. Canard laqué sauce aigre-douce
21 €
64. Canard laqué spécial de « pékin »
22 €
65. Canard laqué à l’orange
21 €
66. Canard laqué aux ananas frais
21 €

Viandes

71. Filaments de boeuf aux légumes « Tsai-Tsai »
16.5 €
72. Filaments de boeuf sautés au soja
16.5 €
73. Filaments de boeuf sautés aux poivrons
16.5 €
74. Lamelles de boeuf sautées aux légumes
16.5 €
75. Lamelles de boeuf sautées aux oignons
16.5 €
76. Lamelles de boeuf sauce curry
16.5 €
77. Lamelles de boeuf « hangzhou » ti-pan            
17.5 €
78. Lamelles d’agneau sautées aux échalotes
19.5 €
79. Lamelles d’agneau «hangzhou» ti-pan
19.5 €

Spécialités Chinoises

80. Marmite garnie aux fruits de mer
23 €
81. Fruits de mer aux 5 épices
23 €
82. Trois délices à la mode de « Hangzhou »
18.5 €
84. Plat spécial famille chinoise
17 €
83. Trois délices si-chuan « Ti-pan »
18.5 €
85. Plat mandarin 8 délices
18 €
86. Fruits de mer sautés façon du chef
23 €
87. Raviolis chinois cuits en cocotte
15 €
88. Vermicelles de riz sautées au poulet
13.5 €
89. Vermicelles de riz sautées au boeuf
15 €
90. Vermicelles de riz sautées aux scampis
17.5 €
91. Vermicelles de riz sautées façon « mandarin »
17 €

Spécialités Si-Chuan

92. Lamelles de boeuf sautées « si-chuan »
17.5 €
93. Blanc de poulet sauté « si-chuan »
16 €
94. Canard laqué « si-chuan »
21 €
95. Calamars sautés « si-chuan »
16 €
96. Scampis sautés « si-chuan »
20 €
97. Filets de sole sautés « si-chuan »
18 €
98. Fruits de mer sautés « si-chuan »
23 €

Riz et Nouilles

100. Riz sauté au poulet
13 €
101. Riz sauté au boeuf
14 €
102. Riz sauté aux scampis
16.5 €
103. Riz sauté façon « mandarin »
16 €
104. Nouilles sautées au poulet
13 €
105. Nouilles sautées au boeuf
14 €
106. Nouilles sautées aux scampis
16.5 €
107. Nouilles sautées façon « mandarin »
16 €
v1. Nouilles sautées aux légumes
11 €
v2. Riz sauté aux légumes
11 €
v3. Vermicelles de riz sautées aux légumes
12 €
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